【板橋】四川風汁なし坦々麺　栄児家庭料理

栄児家庭料理

知ったきっかけはラーメン評論家、石神さんの本で紹介されてたのを見てです。

本場は汁無しなんだそうです。写真の見た目は地味ですが、麺の下にたれともろもろのスパイスが潜んでいて、これをかき混ぜてから食べるんです。

これはほんとに辛い！！
辛いというか痺れる！！
麻痺した舌で水を飲むと水が「へんな味」になります。

ランチセット1000円。