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ギャル店長がいるということで有名な赤羽/志茂のほうき星に行きました。
山椒亭を自称する身としては外せない汁無し坦々麺を頂きました。

出されたときはこんな感じ。これをかき混ぜて、
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辛そう!では頂きます。

うんうん、程よく痺れる。デフォの辛さで頼みましたが、山椒亭としてはもう1ランク上に辛さを上げてもよかったかもしれません。水の味がおかしくなるほどではありませんでした。

ナッツが辛味を和らげてくれます。そして揚げ麺がいい食感のアクセントになっています。

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塩スープが付くのも嬉しいところ。

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ここは他のメニューも充実していて全部頂いてみたいところです。
担々つけ麺も気になります。

美味しかったです。山椒亭一門に認定します。
しかし唯一残念だったのはギャル店長がいなかったこと・・・

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