鶏もも肉。コスパ最強、食卓の救世主。

それを焼く。ただそれだけの料理だが、最高に美味い。皮をパリッパリに焼くから美味い。

  • 中弱火で皮面をじっくり
  • 焼きはじめの2分くらいまで皮がフライパンに密着するようにしっかり押さえる(皿を使って押し付けても良い)
  • さらにじっくり焼く。全体がきつね色に焼き目がつけられたら勝ち
  • 裏面をそこそこに焼いたら火を止めて予熱で中まで火を通す。蓋をすると蒸し焼きっぽくなってしまうのでしない。
  • マスタード1+マヨネーズ1+はちみつ1の甘口ソースが美味しい

調理後、コンロの周りにまぁまぁ油が飛び跳ねてますので、なるべく早く掃除しましょう(食べる前にすぐやるのがベスト)

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