グルメ: 2013年7月アーカイブ

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東十条の名店、ほん田のセカンドブランドとして赤羽に最近オープンした麺処 夏海に行って来ました。

淡麗系の煮干し醤油ラーメンです。
煮干しが効いているが爽やかな後味。
かといってパンチが弱いわけでもない程よいバランス。

白髪ネギとかいわれのから味でさっぱりと、細長く切られたメンマの歯ざわり。
ローストビーフのように赤みのあるチャーシューも柔らかくて美味しい。
卵はもちろん半熟。

食欲の低下する夏場にもさっぱりといけてしまうお味です。


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山椒亭としては食べておかないといけないということでケンタッキーの胡麻と山椒のぶっかけチキンを頂きました。

ふむ、確かに辛口ですが山椒感はほのか。というかあまり感じないですね。
これは山椒亭一門には認定できません。

が、ふつうにケンタッキークオリティで美味しいです。

讃岐うどんは何で食べるか

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img_kodawari04.jpg職場の近くにはなまるうどんが出来たので、ファストフードの選択肢にうどんが加わったのですが、この讃岐うどん的なやつ、皆さんは何で食べますか?

かまたま、ぶっかけ、釜あげ、ざる等、色んな形式があります。おろしや明太などがプラスα乗ってる盛り感のあるやつも有り、店内に入るとそれらのメニューが推されて掲示されております。

しかし個人的には「かけ」これをイチオシしております。シンプル。原点にして至高。

讃岐うどんのかけうどんは「いりこだし」。この出汁が目当てです。むしろうどんよりも出汁。出汁こそコア

ぴょんぴょん舎の盛岡冷麺

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具だくさん!

スカイツリーのお膝元ソラマチに行ったのですが、そこでおつかいを頼まれていた人がいて、「ぴょんぴょん舎の冷麺を買ってきてくれ」ということでしたので北野エースというスーパーで私も便乗してこの冷麺を購入しました。

肉、野菜、卵はこちらで入れたものですが、キムチが商品に付属しているのがポイントです。
冷麺ってキムチとのバランスが重要ですよね。この大根キムチはもちろん冷麺に合わせているのでよくマッチしていて最後まで美味しく頂けました。

麺はつるつるしこしこで美味しかったです。

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